Рис індійський басматі чорний 500г

Чорний індійський рис (часто називають «тибетським» або диким) — це

нешліфований зерновий продукт із горіховим присмаком, багатий на антоціани (антиоксиданти), білки та клітковину. Його зерна мають чорну оболонку і білу середину, а після варіння стають м'якими, зберігаючи корисні речовини, і використовуються для плову, гарнірів та десертів. 

Основні характеристики та користь чорного рису: 

• Склад: Містить у 2 рази більше білка, ніж звичайний білий рис, а також залізо, магній, цинк та вітаміни групи B.
• Дієтичний продукт: Має нижчий глікемічний індекс, допомагає очищенню кишечника та підвищує імунітет.
• Смак та аромат: Має легкий горіховий або землистий смак, іноді з ароматом повітряної кукурудзи.
• Кулінарне використання: Добре підходить для приготування ризотто, салатів, пловів та рисових пудингів. 

Поради щодо приготування: 

1. Промивання: Перед варінням чорний рис слід промити кілька разів, поки вода не стане прозорою.
2. Замочування: Для скорочення часу приготування рекомендується замочити рис у холодній воді на 1-2 години.

Чорний рис — це чудова, корисна та вишукана альтернатива звичайному білому рису, що додає екзотичного вигляду будь-якій страві.